１２月８日（土）山形県庁そば研究会様の慰問がありました。

そば打ちを初めて見たご利用者様もいれば、「昔、そば打ちしたな～」というご利用者様もいらっしゃいました。

皆様、食い入るようにそば打ちを鑑賞していました。

均等にそばを切る様子に、「お見事～」と拍手もおこっていました。

そば打ちを鑑賞したあとは・・・

待ちに待った打ち立てそばを御馳走になりました。

「でわかおり」という山形県産（作谷沢）のそば粉を使った二八そばだそうです。

感想を伺うと、

「一足早いクリスマスプレゼントをいただきました。」

「大変おいしかったです。」

「また来年もよろしくお願いします。」

など、皆様大満足のようでした。

職員も２人前以上ごちそうになりました。

山形県庁そば研究会様、大変ありがとうございました。

来年もぜひお待ちしております♪